2016年ゴールデンウィークで春の収穫祭？

背景が金属スクラップで申し訳ないのですが、焼いています。

炭火で網焼き。



特殊道具振り回して掘り起こしているのは？　「焼き芋？」

いや違った、「サツマイモ？」


この季節は、「筍でしょう！」

４月の後半からゴールデンウィーク過ぎまで「ニュキニョキ」出てきます。

昨年までは大きくて重い「バール」で突いて掘り起こしていました、今年からは新型のタケノコ堀道具が加わりました。


比較的軽いので、お母さんやお嬢さんでも掘れます。

近所の農家の方からのお話だと、今年は不作との事でしたがこの日は沢山収穫できお越しいただいた皆様にお持ち帰りいただけました。

Ｒ１１００Ｓ、Ｒ１１００Ｒ、２５０ＴＲ等のバイクや車でお持ち帰り。


この子達もタケノコ大好きで、においをかぎつけて掘り損ねたやつや大きくなり過ぎて折ったのも持ってきて食べてしまいます。

下の動画も見てくださいね。
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最初の写真の焼き芋風は、タケノコを皮付で焼いていました。

結果は？

食べれなくは無いですが・・・・


あえて無理に食べないかな？






寒い期間は、色の無い山ですが・・・

昨年の枯れたウドの残骸の根元を・・・・

ヤマウドを栽培している場所に入れた落ち葉や枯れ草をよけてみると？

ウドの新芽が伸びて食べごろです。


日の当たっていない部分は、軟らかくウド独特の香りも適度なので食べやすいです。

希望する方には御自分で採集していただきます。


こちらは同じ時期に川の土手に生えていた野生のヤマウド。

こちらは新芽が出て直ぐに太陽に照らされているので、葉っぱが開いて緑色が強くなっています。

でも私が栽培しているウドも一部はココから持ち帰った株から繁殖させたものなのでDNAは多分同じはずです。


私が持ち帰ったのだけでも、こんなに沢山採れました。

たまたま買い物に行ったスーパーマッケットでウドの売り物が出ていたので見てみると・・・

小さいのが１本300円ほどしていました。

ワサビの葉っぱや、コゴミ、フキノトウなんかも売られています。

これは私が植えている山葵。

これが山葵の葉っぱ。

塩もみしたりして醤油に漬けると美味しいんです。

この日は他の食材とで天婦羅にしました。


先ほどお店で７個か８個200円ほどで売られていた「コゴミ」。

大きくなると、こんなシダみたいになります。


自家繁殖の椎茸、コゴミ、タケノコ、ウド、山葵葉、タラの芽。

「ウドは？」

軽く塩ゆでして天婦羅。


これは酢味噌で食べるのも美味しいです。

筍とワカメにフキの代わりにウドもなかなかいけます。

フキも沢山はえているのですが、持ち帰るのを忘れました。



２月にお客様ご家族が起こしの際には、コハクとイブキとで散歩するくらいしか出来ませんでしたが、今ならお土産がついてくるかも？

毎年の事ですが、相変わらずコハクはこの時期、ヘビ探しに余念がありません。

グリーンのネットの下に日向ぼっこの青大将。

昨年までの「バール」と今年から加わった特殊工具。

スズキ、ジムニーのリーフスプリングをぶった切って、同じくジムニーのドライブシャフトに溶接。




昨年は、FCIジャパンインターナショナルドッグショー2015にて、牝ゴールデンレトリバーのベストオブブリード（BOB）を受賞したコハクですが、今年の2016年ジャパンインターでは惨敗しました。

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昨年の記念写真

しかし、今年はイブキが最初の選別に残ってくれて、満足してショーを終えました。

また来年の2017年ジャパンインターも元気にみんなで参加したいものです。

FCIｼﾞｬﾊﾟﾝｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾄﾞｯｸﾞｼｮｰ2016 ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ牝ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｸﾗｽのｺﾊｸ。


もうホテルは2017年の予約入れました。


日にち違ってたらどうしよう？

FCIｼﾞｬﾊﾟﾝｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙﾄﾞｯｸﾞｼｮｰ2016 ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾚﾄﾘﾊﾞｰ牡ﾁｬﾝﾋﾟｵﾝｸﾗｽのｲﾌﾞｷ。

前日は毎年横浜の中華街でお昼ご飯。

やっぱり炭火で焼くのは、焼肉か焼き芋にすることを決意。

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